パハール岩塩とは・・
約6億年の長い年月を経て、海水が化石となり天然の岩塩層として大地に埋まっています。
世界最大級とも言われる岩塩鉱脈から、特にピンク色の濃い岩塩を採掘し、「パハール岩塩」として日本へお届けしています。
掘り出して砕いたまま、再生加工は一切行っておりません。
稀少なパハール岩塩･･
洞窟の中一面ピンク色の鉱山から掘り出した岩塩の中で、特に濃い、美しいピンク色の部分を「パハール岩塩」として商品化。
色が薄すぎても、紫がかった濃い色もパハール岩塩には適しません。
（薄すぎるものはナトリウムが多く塩辛く、紫がかったものは食用に適さないため）
基準をみたしたものだけが「パハール岩塩」として商品化されるのです。
安心・安全の岩塩･･
現在の海を原料とした塩は本当に安全と言い切れるのでしょうか？
パハール岩塩の原料は海洋汚染とは無縁な、約6億年前の海です。
長い年月を経てできた岩塩を掘り出して砕いたまま、再生・加工は一切行っておりません。
鉱山より採掘・粉砕・を行い、味・安心面に自信をもっておすすめできる商品です。
日本の工場で厳しいチェックを行った上でパッケージングをしております。
素材の味を引き立たせる魔法の塩･･
素材の味を引き立たせるパハール岩塩は、素朴な使い方ほど素材の旨みが引き立ちます。
まずは塩むすび・冷奴・刺身・サラダ・焼き魚・枝豆などでお試しください。素材本来の甘さや旨さに驚かれることと思います。
普段の料理に使うと、「料理の腕があがった？？」と勘違いされるほど。
化学調味料には絶対にだせない、本物の旨みを実感いただけます。
原料の中から「パハール岩塩クオリティ」にこだわって選別しているからこその美味しさの差です。
