梅鉢のとりカフェは、接骨院の患者様だけにそっと開いている、小さな隠れ家のようなカフェです。
自家製の無農薬野菜と無農薬小麦粉、放し飼いで育った鶏の卵を中心に、調味料もパハール岩塩をはじめすべて無添加のものだけを使用しています。
その日に手に入る旬の食材を見極め、最適なかたちでお料理に仕立てる“完全おまかせ”のスタイル。
下のメニュー写真は一例で、内容は季節や収穫状況により変わります。
お食事をご希望の方は、接骨院のご予約とあわせて《2日前まで》にお申し込みください。
体にやさしく、心がほっとするひと皿を丁寧に手づくりしてお待ちしております。
メニュー
旬の和定食（2,500円税込）
旬の無農薬野菜をたっぷり使った、体にやさしい定食です。
炊き込みごはんと、梅鉢工房の平飼い卵で作った卵焼きを添えています。
例）春の山菜おこわ定食
デザート・ドリンク付き
パスタランチ（2,500円税込）
梅鉢工房で育てた無農薬小麦と平飼い卵で作る、自家製の生パスタです。 お野菜は、梅鉢工房の無農薬野菜を中心に、上野原の農家さんの旬の恵みをたっぷり使用。 季節の野菜に合わせて、その時だけのパスタソースをご用意しています。
・打ち立てもちもち生パスタ（ツナトマトベース＋季節のお野菜）
・菜園直送採れたてサラダ
・デザート＆ドリンク
ほうとうランチ（2,500円税込）
ほうとう麺は、梅鉢工房で育てた無農薬小麦を挽き、自家製粉で丁寧に打ったもの。 お野菜は、梅鉢工房の無農薬野菜を中心に、上野原の農家さんの恵みをたっぷり使っています。 味噌は、パハール岩塩と無農薬「津久井在来大豆」で仕込んだ自家製味噌。 梅鉢工房の平飼い卵も加わり、やさしい味わいに仕上がっています。
・ほうとう（季節のお野菜たっぷり）
・デザート＆ドリンク
卵かけごはんランチ（1,500円税込）
梅鉢工房の卵は、どのにわとりが産んだものかが分かる特別な卵です。 お気に入りのにわとりを指名して、その子が産んだ卵を楽しんでいただけます。茨城の上野さんが大切に育てたお米を使用しています。 口に入れた瞬間、そのおいしさがふわっと広がります。
・土鍋炊き白米or発芽発酵玄米の卵かけごはん
・季節のお野菜具沢山味噌汁
・デザート＆ドリンク
ご利用案内
・ご利用いただける方：接骨院の患者様のみ
梅鉢接骨院施術予約時にご予約ください。
（前々日までにご予約をお願いいたします）
・営業日・時間：11：30～
・アレルギーや苦手な食材がある場合は、予約時にお知らせください。できる限りご要望に沿ってご用意いたします。
